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Micro-organismes: amis ou ennemis?

Activité proposée:

La classe est scindée en 2 groupes: les rouges et les noirs (selon la carte que vous avez tirée). Chaque groupe rédige, par sous groupe de 2 un argumentaire :

  • le groupe des rouges explique pourquoi les micro-organimes sont nos amies

  • le groupe des noirs explique pourquoi les micro-organimes sont nos ennemis.

 

Les micro-organismes sont de plusieurs types: levures, bactéries, champignons et virus.
Certains d’entre eux sont pathogènes et sont responsables des grandes maladies infectieuses (peste, rougeole, tuberculose, grippe, mycoses…).

D’autres (la plupart) ne sont pas pathogènes. Ils sont utilisés par l’homme,dans l'agro-alimentaires, ou l'industrie pharmaceutique pour faire le pain, les fromages, les yaourts, le vinaigre…
Les micro-organismes sont de petite taille, le plus petit étant le virus.
Les micro-organismes sont très nombreux autour de nous et dans notre corps. Souvent, ils nous protègent contre les micro-organismes pathogènes, comme par exemple sur la peau ou dans l’intestin.

Les barrières contre l'infection

On rencontre des micro-organismes potentiellement pathogènes dans de nombreux milieux extérieurs : l’eau, l’air, les aliments, le sol…
Ces micro-organismes pourront arriver à notre contact, sans pour autant nous contaminer car la peau et les muqueuses jouent un rôle de barrière.
A la moindre plaie, les micro-organismes pourront pénétrer et nous infecter : c’est l'infection.
Ensuite les micro-organismes pourront se multiplier (grâce à la division cellulaire) dans l’organisme, c’est alors la contammination.


 

L'épiderme aurait pu servir de barrière à l'infection.

Les antibiotiques, découverte, usage et limites

Les antibiotiques découverts au début du XXème siècle par Fleming, sont des produits très naturels : la pénicilline est un produit fabriqué par le champignon pénicillium, quand il est cultivé à proximité de bactéries. De ce fait il empèche la bactérie de se développer. (les antibiotiques ne sont pas efficaces sur les virus).
Depuis, l’homme a appris à utiliser les antibiotiques, leur usage s’est multiplié, et on sait maintenant que les bactéries réagissent à l’usage des antibiotiques en développant des résistances. Il faut donc être prudent et en faire usage seulement si nécessaire.

 

Le travail des 3e4

Le travail des 3e5

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une réponse rapide à l’infection : la phagocytose

Les cellules sanguines

La sécrétion d'anticorps, une réponse différée

Quand un organisme est infecté, ses macrophages passent en revue les éléments étrangers et les exterminent :
Tout d’abord ils se fixent aux éléments étrangers, puis ils les entourent, et les absorbent. Enfin ils les détruisent en les digérant à l’aide de nombreuses enzymes : c’est la phagocytose.
Après digestion, les leucocytes présentent à leur surface certaines particules étrangères (provenant des éléments étrangers) nommées antigènes.
Ces antigènes permettront d’informer les autres globules blancs de la présence de cet élément étranger.

Petit travail du jour:

Réunissez ces images en racontant l’histoire qui se passe lors de la phagocytose, sans oublier de

  1. Réunir par des flèches les étapes.

  2. Faites un petit texte d’explication pour chaque étape

  3. Donner un titre à chaque étape

  4. Légendez les image

Puis faire votre propre bilan
 

Après l’infection, le système immunitaire se met en marche : les ganglions gonflent. Les lymphocytes B fabriquent des anticorps spécifiques de l’infection. Les anticorps vont s’agréger aux antigènes circulants. Les phagocytes ont pour rôle de détruire ces agrégats.
Quand les agents pathogènes sont de virus, ce ne sont plus les lymphocytes B qui agissent, mais les lymphocytes T :ils détectent la cellule infectée, s’y collent grâce à des anticorps de surface et injectent dans la cellule infectée un cocktail enzymatique qui va désintégrer la cellule infectée.

Expliquez la mort et la survie des lapins présentés dans l'exercice

La Diphtérie est une maladie causée par plusieurs espèces de corynebactéries du complexe diphtheriae. Il y a la diphtérie respiratoire qui induit une paralysie du système nerveux central, ou bien du diaphragme et de la gorge, entraînant la mort par asphyxie et la diphtérie cutanée. Il existe un vaccin efficace, obligatoire pour les enfants et les professionnels de santé.

 

CAUSE

La diphtérie, du grec « diphtheria » qui signifie « membrane », est l’infection due à une Corynébactérie du complexe diphtheriae (Corynebacterium diphtheriae, Corynebacterium ulcerans, Corynebacterium pseudotuberculosis). Ces trois espèces de bactéries sont aptes à produire la toxine diphtérique. Cette toxine est essentiellement la responsable des manifestations cliniques.
http://www.pasteur.fr/fr/institut-pasteur/presse/fiches-info/diphterie

Vaccinés pour mieux guérir

Bilan :
Après avoir surpris tout au long de l’histoire, le processus de la vaccination a été mis au point comme technique médicale au 19e siècle, grâce aux expériences de Yersin, reprises par Pasteur.
De nos jours, la vaccination est largement utilisée pour se protéger des maladies et en éradiquer quelques unes.
Le principe de la vaccination consiste à activer les défenses immunitaires par un premier contact avec l’agent pathogène (antigène). Se vacciner est un acte citoyen puisqu’il permet à toute la population d’éviter la maladie et l’épidémie.
Les chercheurs essaient d’élargir le spectre de la vaccination en l’utilisant contre des maladies non infectieuses comme le cancer.

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